生成AIを使った香水開発：AIが生み出す新しい香りの世界

2025年5月7日

香りは感情や記憶と深く結びつき、人の心を動かす不思議な力を持っています。そんな香水の世界に、今、生成AIという新しい風が吹き込んでいます。

この記事では、AIがどのように香水を生み出し、どんな可能性を広げているのかを詳しくご紹介します。

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◆香水業界に広がるAIの波

これまで香水は、長年の経験とセンスを持つ調香師たちの手によって生み出されてきました。しかし、生成AIは膨大なデータをもとに、香料の組み合わせや濃度、調合のバランスを分析し、まるでプロの調香師のように香りを設計できるようになってきています。

このような理由から、香水ブランドや化粧品会社がAIの導入を進めています。

AIはSNS投稿、レビュー、検索キーワードなどから香りの好みに関する膨大なデータを収集。年代・性別・季節などの要素を分析し、どのような香りが好まれるかを予測します。

AIには数千種類以上の香料成分の化学情報が入力されており、それらの相性や効果、持続性などをもとに新しい香りのレシピを組み立てます。

仮想空間で香料のブレンドを何万通りも試し、その中から「心地よさ」「個性」「流行性」にマッチする候補を絞り込みます。その後、実際のサンプル作成・試香へと進みます。

AIが生み出す香りは、人間の固定観念にとらわれない点が特徴です。
例えば——

といった、今までにない香水体験が誕生しています。

世界有数の香料メーカーで、AI「Carto」を導入し、調香のスピードと精度を向上。

スマートフォンで香りを切り替えられるAI香水を開発。気分やシーンに応じて香りを調整可能。

AIの導入によって、香水の未来は以下のように進化すると考えられます。

AIは調香師の代わりになるのではなく、調香師と協業する新しい形を築いていくでしょう。

香水に込められるのは「香り」だけではなく、「想い」や「物語」です。生成AIがその可能性を広げることで、私たちはもっと自由に、自分らしい香りを楽しめるようになります。次に出会うお気に入りの香水、それはAIが創ったものかもしれません。